Dinosauruskoekjes

Eigenlijk dus een recept voor zandtaartdeeg, maar wat is er nou beter dan 3D-Dino-koekjes bakken met je zoon?!

• 200 g bloem
• 100 g boter (ietsje uitschieten naar boven mag)
• 100 g basterdsuiker (bij voorkeur lichtbruin)
• 1 ei
• beetje zout
• zakje vanillesuiker

Kneed een deeg van alle bovenstaande ingrediënten en laat het even kwartiertje afkoelen in de koelkast.

Nu uitrollen tot plakken (denk aan wat bloem op je werkblad) en figuurtjes steken. Voor dino-koekjes helpt het als je dino-vormpjes hebt 😉

Op een rooster met bakpapier en weer een kwartier tot half uur koelen, zodat ze in de oven hun vorm mooier houden (3D-koekjes luisteren best precies).

Dan 20 minuten bakken op 175 graden en even laten uitdampen voor je ze oppakt en/of in elkaar zet.

Update met onze nieuwe oven (2020): iets minder lang, of iets minder heet. 20 minuten op 175 geeft resulaat: niet verbrand, maar wel te donker.

Nog steeds poulair in 2019, maar dan moeten er ook wat letterkoekjes bij van Karlijn: