We zijn nu regelmatig op vrijdag allebei thuis voor de lunch, en om nou elke keer iets van de broodbode te halen… dus zelf bedacht wat het lekkerste broodje rosbief is (met beperkte inspanning).
- Broodjes, de semi verse van AH zijn eigenlijk wel prima
- Rosbief, als je toch bij AH bent (of slager)
- Mayo (zelf maken is lekkerder, maar dit was een simpele lunch)
- Japanse sojasaus, hoe lekkerder hoe beter
- Sjalotje
- Peper
Sjalotje fijnsnipperen en bakken in beetje olie, mag al best beetje donker/knapperig worden.
Ruim 2 eetlepels mayo mengen met 1 eetlepel sojasaus. Ik gebruik hiervoor (en alleen hiervoor…) de veel te luxe, handgeknuppelde, 18 maanden gerijpte, Nederlandse saus van Tomasu. Flink wat peper erdoor malen en goed mengen. Als de uitjes klaar zijn, die er ook doorroeren.
Broodjes opensnijden, (veld)sla, rosbief en veel saus erop.
Lekker en veel, het vervolg 