Bijna alle websites zeggen dat je dit het beste doet:
- In een pan, omdat anders al je vet eruit druipt en een vlammenzee start
- In een stukje van zijn eigen vet ipv olie of boter
Nou, dat moet lukken!
Twee stukjes vet in de pan:
Als vet gesmolten is, en de pan heet is, vlees erin:
En dan was het vrij kort, ik denk kleine 2 minuten per kant, in de pan.
Daarna even laten rusten, en bijvoorbeeld in plakjes snijden om uit te delen.
En natuurlijk nog wat gemalen peper en grof zout erop!
Lekker en veel, het vervolg 